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青海新聞網·大美青海客戶端訊 高素質農牧民培育作為一項重要的民生工程，既是貫徹落實黨中央關于鄉村振興戰略部署的具體行動，也是推動青海省農牧業發展的重要舉措。
2023年，隨著鄉村振興戰略的不斷深入推進，在青海省農業農村廳的安排部署下，各市、州農業農村部門及各級廣播電視學校積極發揮各自作用，本年度青海省高素質農牧民培訓工作從10月中下旬自省本級至各市、州、縣陸續開展。培訓工作聚焦打造綠色有機農畜產品輸出地、鄉村振興“八大行動”等內容，以培育高素質農牧民，提高農牧業質量效益和競爭力為核心，設置農業科技知識、農業經營管理、農產品加工與營銷、農業綠色發展等課程，重點圍繞我省特色小麥、青稞、玉米、馬鈴薯、油菜，兼顧蔬菜等經濟作物，開展單產提升培育工作。
返鄉創業大學生、產業帶頭人、專業農機手、創新創業典型代表……2023年，青海計劃培育高素質農牧民7000人以上，通過各類實踐操作和經驗分享等活動，培育一支有文化、懂技術、善經營、會管理的高素質農牧民隊伍，在提高生產技術技能、提升產業發展能力的同時，為全省農業現代化和鄉村振興提供人才支撐。
返鄉合伙創業 生態養殖助農牧民增收
近年來，我省無數學子在學有所成后毅然返鄉回到高原，加入創業隊伍，為家鄉的發展貢獻力量。作為高原地區的特有產業，牦牛養殖成為眾多青年選擇的創業項目，“90后”項青本和旦達爾的養殖故事就要從牦牛說起。
在海北藏族自治州剛察縣沙柳河鎮果洛藏貢麻村六社，一提到項青本的名字，鄉親們都會說，“這個小伙子，咱們是熟得不能再熟了！”
之所以成為這里的“紅人”，是因為項青本2019年大學畢業后返鄉創業，他通過和伙伴旦達爾的摸索，將過去家鄉傳統的“山上放牧養殖模式”轉變為“山下合作社科學養殖模式”，不但自己成功致富，還帶動眾多鄉親一起走上了脫貧致富路。
“以前社里的村民都是頂風冒雨、趕牛擋羊，以散養放牧為生。”為了改變傳統畜牧模式，項青本和旦達爾通過多地觀摩考察，看到了舍飼養殖的商機，通過不斷摸索嘗試，于2021年5月建立剛察貢桑神山生態畜牧業專業合作社，鼓勵村民入股加入，徹底改變了當地牧民的生產生活觀念。
項青本所在的果洛藏貢麻村，曾是一個以傳統畜牧業為主的貧困村，共有639戶，2458人。依托黨的好政策，村里依托牛羊養殖、生態旅游兩大產業，2017年實現整村脫貧。
走進村子六社，剛察貢桑神山生態畜牧業專業合作社便坐落于此。這片養殖小區占地1.67公頃，擁有4座養殖大棚，1座儲草棚，1座飼料間……據項青本介紹，合作社由村六社和五社24戶家庭入股開辦，統一進行智慧化養殖。目前，合作社已經分紅兩次，每家每戶最少分得1萬元。
合作社的草山有888公頃， 隨著養殖規模逐漸擴大，養的羊從最初存欄500只已達到目前的700只，代養的200多只母羊產羔率達95%；牦牛從成立之初的1030頭發展到如今的1200頭。而養殖牦牛和藏羊，只是他們的初步計劃。今年，合作社還開始生產牦牛酸奶、牦牛奶、酥油、曲拉、風干牛肉等農副食品并進行銷售，深受老百姓的歡迎。11月初，項青本和旦達爾又大膽開辦了新的飼料廠，一來方便自家合作社的牛羊養殖，二來也可以再賣給牧民增加合作社的收入。
11月16日，在剛察縣舉辦的2023年綠色有機農畜產品推介會暨第二屆青海湖草原冬肉節上，項青本和旦達爾為現場的消費者熬制了合作社特產的牦牛奶茶。一口醇香、戀戀不舍，不一會兒，合作社生產的牦牛酸奶和牦牛奶就被一搶而空。最近，他們將牦牛酸奶、酥油、牦牛奶正式入駐美團外賣和滴滴外賣，上線后天天都有訂單，接單送貨，盡管目前的數量還不算多，但他們一直在為合作社美好的明天持續努力著……
提起這本“致富經”，合作社副理事長旦達爾感嘆道，“合作社能取得今天這樣的成績，真是想不到。發展的過程中，學習、市場、技術、資金都很重要，最關鍵還要不斷更新學識，才能將合作社良好運營下去。”
如今，通過村里3家生態合作社牛羊養殖的產業，果洛藏貢麻村的發展看在眼里，說起村里的變化，每一位村民的臉上都洋溢著幸福。這樣的變化基于當地各部門的共同努力，更得益于牧民們在發展中自身思想產生的變化。
近兩年，剛察縣重點圍繞特色產業培育高素質農牧民。針對農牧民的自身培訓意愿和需求，開設了動物疫病防控、農機操作與維修、畜牧養殖、鄉村振興與農牧業發展培訓班，培育了上百位種養加能手、農村創新創業者、鄉村發展帶頭人，以及適應產業發展、鄉村建設急需的高素質農牧民隊伍。
“學員們去省內大型養殖場、大型培育繁育中心、加工廠、牛羊飼料廠等觀摩實踐，從牦牛養殖、動物傳染病防治、牛羊肉品種分類和深加工、如何運用自媒體電商拓展銷路并提升品牌知名度等各個方面深入了解學習，最終把學習成果帶到產業實踐中去，在提升能力水平的同時，也進一步增加了群眾收入。”剛察縣農牧局高素質農牧民培訓相關負責人說。
高原上的“格�；�” 以夢為馬不負韶華
在海拔4000米的玉樹藏族自治州，34歲的白卡和26歲的代青永措通過大膽謀變和創新發展，成為了當地杰出的女性創業代表。
出生在玉樹市哈秀鄉云塔村的牧羊女白卡，如今是玉樹州玉樹市牧女工貿有限公司負責人，她還有一個身份是玉樹“曲克安噠”非物質文化遺產制作技藝州級傳承人。白卡是從小看著奶奶制作“曲克安噠”手藝成長起來的，2015年，她瞄準這項老手藝，走上了創業的新路子。
“曲克安噠”藏語意為香醇的奶膏，距今已有4000多年制作歷史。這是一種以牦牛奶為原料，將牦牛奶中的酥油、曲拉分離以后，經過數十次的提取與發酵，最后凝結出一種酸中帶甜的糖漿，可做成糖果、化妝品等產品。
從“家庭作坊”到“農產品合作社”，在創業發展過程中，白卡解決了很多婦女的就業問題，并發展起自己的特色招牌商品“藏式蕁麻茶”。據白卡介紹，選擇這個創業項目，一方面是為了傳承這項手藝，另一方面也是為了帶動更多掌握了這門手藝的藏家婦女共同致富。
白卡利用學到的知識和長期積累的經驗，發揮牧場的養殖優勢和“曲克安噠”制作手藝，將生態旅游和非遺文化有機結合，打造了一條集體驗、觀光、旅游為一體的精品線路，在白卡看來，“有嘗試才有更多的可能。”
目前，白卡經營的公司研發的面膜、糖果、肥皂等產品已銷售到北京、西藏等地，現在她正計劃著進一步提高產品的生產標準、拓寬銷路。
今年26歲的代青永措出生于玉樹州玉樹市巴塘鄉相古村。2019年，大學畢業后的代青永措返回家鄉，幫助父親打理因銷路不暢而一度面臨倒閉的土特產店鋪。“我想通過我的努力，讓家鄉的產品走出大山。”代青永措說。
為了讓玉樹更多的農特產品有銷路，代青永措重新注冊成立了玉樹市察吾拉養殖種植專業合作社，與當地79個牧戶及合作社簽訂了購銷協議，發展了北京、上海、廣州、西藏、四川、云南等地的農特產品代理商近39家。
從瀕臨倒閉到門庭若市，從年年虧損到月收入幾萬元，代青永措通過直播帶貨、授權代理、合作購銷等多種渠道，幫助合作社、周邊牧民銷售農特產品，為家鄉的“土貨”插上了“翅膀”，也幫助鄉親鼓起了腰包。
兩年多來，代青永措家的店鋪銷售收入從接手當年的9萬元增加到了2023年的240余萬元，她還把玉樹的牦牛奶銷往了香港市場。“通過大家的努力，我們把家鄉的農特產品賣了出去，消費者對產品的認可就是我最大的欣慰。”代青永措說。
白卡和代青永措的創業之路都離不開玉樹市的高素質農牧民培育。
不久前，玉樹市再次舉辦高效畜牧養殖培訓班，50名鄉村“農牧民”經過8天“理論+實操”專業培訓和技能考試變身為“土專家”。據了解，結合農村電商蓬勃發展的新業態需求，今年玉樹市通過學員培訓意向申報，以“雙語教學＋經驗分享”形式向農牧區青年開展農村電商知識培訓，培養了一批懂市場、有技能、會網銷的復合型“新農商”。
“近年來，玉樹市高度重視高素質農牧民培育，通過‘走出去看一看，帶進來學一學，坐下來談一談’，將產業發展、鄉村治理、鄉村建設、科技支撐等現代化鄉村建設中急需的意識、技術、基礎等在一線農牧民群眾中進行廣泛普及，讓越來越多的高素質農牧民自覺投入到了鄉村振興隊伍中。”玉樹市農牧和科技局科協主席才仁卓嘎說。
培育鄉土人才 助力鄉村產業發展
鄉村振興，人才是關鍵；強農興農，人才是根本。
10月中旬，走進海東市樂都區峰堆鄉上二村馬鈴薯種植基地，伴隨著拖拉機的轟鳴聲，村民們在田間忙碌地撿拾、分類、裝袋，分工合作，有條不紊。
“今年馬鈴薯行情較好，近期正是銷售旺季，我們種植的馬鈴薯品種不僅遠銷無錫等地，也是本地市場的熱銷品。”昔日用來糊口的馬鈴薯變成了今天的致富“金蛋蛋”，峰堆鄉上陽洼村村民郭文奎說，多虧了有個帶頭人。
郭文奎口中的帶頭人是海東市樂都區合瑞順洋芋良種種植專業合作社理事長、樂都區峰堆鄉上一村村民郭占福。
峰堆鄉地處湟水谷地南側山地、溝谷地，馬鈴薯種植一直是這里農民的主要經濟來源。利用好海拔2700米以上適合種植土豆的土地優勢和便利的交通優勢，把傳統的“土蛋蛋”變為鄉親們致富的“金蛋蛋”，這是土生土長的郭占福一直以來的期盼和渴望。
2014年，郭占福參加新型職業農民培訓，學習先進的馬鈴薯種植技術。他大膽突破傳統，投資1.5萬元購買馬鈴薯微型薯3萬粒，建立了10畝（1畝≈0.067公頃）馬鈴薯原種基地，當年就收益8.5萬元。
為持續做大做強土豆產業，他還積極引進下寨“65”、青薯9號、樂薯1號等馬鈴薯新品種，并努力打造新品牌，于2015年注冊了土豆商標“占福土豆”。
“前幾年，我們全鄉共種植了3000畝‘青薯9號’馬鈴薯，平均畝產有3000公斤左右，和普通的小麥、油菜籽相比，增收效果明顯。”如今，郭占福成了樂都區遠近聞名的馬鈴薯種植大戶，他帶領著鄉里上一村、上二村、上陽洼等村的101戶合作社社員將馬鈴薯種植業不斷發展壯大。
2019年，郭占福與中國科學院合作，引進了馬鈴薯新品種冀張薯12號，當年在腦山地區試種畝產達到6000余公斤，該品種為樂都區川水地膜和雙膜種植提供了優質種質資源，有效緩解了樂都區馬鈴薯集中上市所形成的銷售滯后不利局面，延長了馬鈴薯銷售時段，為二茬復種提供充足時間，實現了農業增效、農民增收，起到了良好的示范帶動作用。
2020年，郭占福又一次大膽嘗試馬鈴薯生產全程機械化示范項目，建成馬鈴薯生產全程機械化試驗田200畝，為樂都區馬鈴薯生產全程機械化技術推廣應用起到了積極推動作用。
目前，合作社通過租賃群眾撂荒地、流轉土地、土地入股、土地托管等方式，形成了合作社+農戶種植模式，種植面積達2000余畝。依托青海省許振林創新工作室的資金幫扶，大力推行全程機械化種植技術，先后在省、市融資平臺融資100萬元，購置動力機械12臺，實現了馬鈴薯種植由傳統農業向機械化、規�；N植的轉變，作業效率得到很大提高，且每畝節約成本500元左右，經濟效益提高 20%至30%。
從一個普通村民變身“鄉村致富帶頭人”，郭占福坦言，是不斷的學習培訓讓他懂得了怎么走好馬鈴薯產業的發展之路。為了讓更多的鄉親掌握種植技術，他傾囊相授，把“課堂”搬到田間地頭，培養出了一批技術能人。不僅如此，近兩年他還自己出資先后組織10名合作社社員到四川、陜西等地參加馬鈴薯種植專業培訓，讓他們掌握更加先進的種植技術。同時，從社員中選培10名喪失部分勞動能力不能外出務工的群眾組建了“土豆”生態看護隊，不僅讓困難群眾在家門口掙到了錢，而且讓全村的田埂也更加整潔。
今年10月下旬，樂都區開展了為期20天的高素質農牧民培訓，共培訓農牧民500人。此次培訓通過集中面授、典型介紹、案例教學、座談交流等形式開展課堂教學，同時選擇具有當地特色的產業觀摩點進行教學觀摩，聘請農業技術專家開展觀摩研討、技能實訓等現場教學。
“通過培訓，使種植戶及時有效地掌握農業科技新技術，更新從事農業生產的理念，農民增收成效顯著。通過產業帶動農民發展，在實踐中不斷積累種養殖經驗，探索出了一條增收致富的道路�，F在，農民家庭純收入明顯增長，農民應用技術的能力明顯提高，農民思想文化素質明顯提高，農民經營管理水平明顯提高，全區涌現出了一大批典型的高素質農民。”樂都區農廣校校長吳文祥介紹說。