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青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 我國首次實現(xiàn)重度鹽堿地成功種植蕨麻！近日，記者從青海民族大學青藏高原蕨麻產(chǎn)業(yè)研究院獲悉，該研究院從68份蕨麻種質(zhì)資源中篩選出63份高耐鹽堿資源，將其種植在青海省海西蒙古族藏族自治州部分重度鹽堿地區(qū)。從種植效果來看，蕨麻成活率達92%以上，生長狀況良好，這意味著在重度鹽堿地試種蕨麻獲得巨大成功。
蕨麻，是鵝絨委陵菜變種，是青藏高原極富特色和營養(yǎng)的資源植物。2009年我國首個人工栽培的蕨麻品種——青海蕨麻1號被審定通過。青海蕨麻1號的誕生結(jié)束了蕨麻產(chǎn)品一直依賴于野生采挖的歷史，為蕨麻的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，使人工栽培成為一種可能。2015年，青海蕨麻2號和青海蕨麻3號兩個新品種相繼誕生，這是我國獨有的3個蕨麻新品種，為蕨麻產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了充足的原材料。數(shù)據(jù)顯示，審定通過的這3個新品種，推廣種植9年來，累計種植面積達19萬余畝，累計產(chǎn)值近30億元，取得了良好的社會效益、經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。
鹽堿地是糧食增產(chǎn)的“潛在糧倉”。當前，鹽堿地綜合利用是一個世界性難題。近幾年，相關(guān)領(lǐng)域和行業(yè)的專家學者在柴達木盆地鹽堿地開展植物適應性研究，如“海水稻”、青稞、谷子等作物，由于這些作物越冬性差，耐鹽堿能力弱，不能萌發(fā)或無法抽穗結(jié)實等原因，均沒能篩選出適宜的耐鹽堿植物資源。為持續(xù)發(fā)揮蕨麻的巨大效益，近年來，青海民族大學青藏高原蕨麻產(chǎn)業(yè)研究院院長李軍喬和她的團隊將目光瞄準在柴達木盆地一帶的鹽堿地。通過推進鹽堿地綜合利用和改造提升，讓鹽堿地成為蕨麻成長的沃野良田。
李軍喬介紹，此次篩選出的蕨麻種質(zhì)資源在重度鹽堿地種植5個月后，各項數(shù)據(jù)顯示，蕨麻對鹽堿地土壤改良效果明顯，在含鹽量達1.56%的土壤中種植蕨麻，土壤含鹽量明顯降低。得益于蕨麻地下根系的分泌物和根際微生物，在鹽堿地種植蕨麻可改善土壤的通透性，增加有機質(zhì)含量，降低土壤容重及鹽分含量，對鹽堿地土壤改良效果顯著，可解決蕨麻與糧爭地的問題。
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從小花盆嘗試種植，到上百畝地里做試驗，對于李軍喬和她的團隊來說，在鹽堿地種植蕨麻可謂一波三折。功夫不負有心人，所有的困難與挫折都指向結(jié)果：蕨麻在鹽堿地找到適宜成長的土壤。
第一次種植：鹽堿花盆長苗了
想在鹽堿地里種植蕨麻的念頭，李軍喬很早之前就有了。她與蕨麻的關(guān)系，可以用“不解之緣”這四個字形容。
1972年，3歲的李軍喬跟隨父母從河北來到青海，而河北人愛吃粥的習慣讓剛到青海的她就認識了蕨麻。這個看似不起眼、黑褐色、小小圓圓的東西吃起來卻又甜又糯，香醇可口，淡淡的奶香回味悠長。自那以后，蕨麻便在年幼的李軍喬心里扎了根。1998年開始，李軍喬便系統(tǒng)性研究蕨麻。
2001年，李軍喬在攻讀博士時，論文研究的一個內(nèi)容就是蕨麻的耐鹽堿性。盡管當時李軍喬做過無土栽培的試驗，但卻沒有在真正的鹽堿地里種植過。2020年，李軍喬受海西蒙古族藏族自治州農(nóng)牧局的邀請去做講座，當講到蕨麻耐鹽堿的特性時，引起海西州農(nóng)牧局相關(guān)人士的注意。
“講座結(jié)束后，海西州農(nóng)牧局的一名負責人對我說海西鹽堿地多，要不要試著種下蕨麻？于是，二話不說，我跟著他們?nèi)チ说铝罟械男罴l(xiāng)實地看看。從那邊的鹽堿地挖了些土過來，先試著種在了幾個花盆里。”李軍喬說。
種在花盆里一個多月，種子卻沒有一絲動靜，這讓李軍喬有些疑惑。當時正值假期，李軍喬也沒有過多在意那些蕨麻花盆。直到假期一次回學校時，李軍喬驚奇地發(fā)現(xiàn)，一盆試種蕨麻的花盆里竟然長出了兩株小苗。這讓她欣喜若狂，一有空，她便趕到學校去觀察鹽堿土里種植的蕨麻。
第二次種植：一畝鹽堿地也能種出果
既然花盆中的鹽堿土能長苗，說明蕨麻確實可以在鹽堿地種植。2022年6月中旬，李軍喬在蓄集鄉(xiāng)附近的鹽堿地里種植了約一畝的蕨麻。
為了對比不同的肥料及不同蕨麻種子的生長情況，李軍喬和團隊在一畝鹽堿地里打了八十多個小格。這是李軍喬第一次在真正的鹽堿地大田種植，對這一畝地格外上心，不僅鋪上了遮陰網(wǎng)，還專門請人除草澆水，所幸種下去的苗生長情況都不錯。然而，令人惋惜的是，當時并沒有采集到蕨麻生長的相關(guān)數(shù)據(jù)。
為了查驗鹽堿地里有沒有結(jié)果，以及產(chǎn)量如何等問題？2023年4月初，李軍喬再次前往蓄集鄉(xiāng)。高原的4月，地還沒有解凍，無法翻看地底的情況。等到4月底再過去時，被翻過的地里找到了結(jié)了果的蕨麻，嘗了嘗，味道還不錯。李軍喬得出結(jié)論：蕨麻可以在鹽堿地種植，既能結(jié)果，而且味道還不錯。
第三次種植：蕨麻可改良鹽堿地土壤
在蓄集鄉(xiāng)種植蕨麻的那一畝地屬中度鹽堿地，而如果種在重度鹽堿地里，蕨麻的情況又是如何？2023年5月，李軍喬和她的團隊在德令哈市尕海鎮(zhèn)郭里木村舊址的部分重度鹽堿地上又開始種植蕨麻。
“郭里木村遺留的宅基地鹽堿化程度嚴重，無法種田，也住不了人。政府修建了郭里木新村后，原先的村子及土地就荒廢了。此前，村民們試著種過莊稼，但都無法生長。”李軍喬說，六十多畝的鹽堿地能做的試驗顯然比一畝地要多得多，但困難可想而知，得要有堅定的信心。
“此次種植面積相對較大，我們委托了當?shù)匾患夷敛萜髽I(yè)幫忙澆水。由于試驗要求，只能采用噴灌方式灌溉，為此要求該企業(yè)定制不同規(guī)格的水管澆地。種子種下去四十多天，定制的水管還沒到貨，大家都非常著急。”李軍喬說，當時她預感不妙，抽出時間去地里看了看，發(fā)現(xiàn)堿地的蕨麻成活情況確實不好，但種在鹽地里的蕨麻長勢卻不錯。這說明，蕨麻耐鹽的能力很好，而耐堿的能力稍弱。水管到貨，澆上了水，種下去的蕨麻生長情況保持穩(wěn)定。
這次也讓李軍喬發(fā)現(xiàn)，蕨麻不光能在鹽堿地里生長結(jié)果，還能改良鹽堿地的土壤，降低鹽分。
第N次種植：對蕨麻的研究不會停止
從1998年到現(xiàn)在，李軍喬研究了27年的蕨麻。對于她來說，蕨麻就像她的孩子一樣。和朋友開玩笑時，李軍喬也會說，她到人世間就是為了完成兩個任務：一個是把孩子養(yǎng)大，把家人照顧好；另一個就是把蕨麻培育出來。
“我覺得蕨麻是一種‘神奇果’，不僅能吃，能修復草坪，改良鹽堿地土壤，還有很高的藥用價值。”李軍喬說，蕨麻是多年生草本植物，種在地里長出來的苗叫基株，基株會長出很多匍匐莖，而匍匐莖上又會長出很多分株。正常來說，匍匐莖都是直直向外延伸生長，但神奇的是，蕨麻的基株就像母親一樣，托著自己的分株往前送。如果基株覺得這處區(qū)域沒有水分，土壤肥力也不行，那它不會把這分株放在這里，而會四處轉(zhuǎn)彎探尋適合生長的區(qū)域。所以也有人把蕨麻稱作游擊掠奪型植物，它會想盡一切辦法讓分株存活結(jié)果。
李軍喬說，這樣一種聰明、神奇的植物能在青藏高原扎根，對于青海意義非凡。青海鹽堿地面積大，蕨麻在鹽堿地種植成功，發(fā)展?jié)摿薮蟆?021年，蕨麻進入青海省食品目錄，青海民族大學青藏高原蕨麻產(chǎn)業(yè)研究院也相繼研發(fā)出蕨麻果酥、飲料、蕨麻粉等系列產(chǎn)品，目前正在攻克研究成果轉(zhuǎn)化工作。
“做優(yōu)做精冬蟲夏草、黃菇、蕨麻等特色產(chǎn)業(yè)……”今年的省政府工作報告中將蕨麻寫入其中。李軍喬感嘆，蕨麻被寫入政府工作報告，證明蕨麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ�，對青海的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)牧民增收、生態(tài)環(huán)境保護等方面都具有深遠影響。青海民族大學青藏高原蕨麻產(chǎn)業(yè)研究院將以申報蕨麻國家質(zhì)量標準試驗室為契機，持續(xù)做好蕨麻精深研發(fā)，為助推青藏高原生態(tài)保護和高質(zhì)量發(fā)展作出積極貢獻。