青海新聞網·大美青海客戶端訊 “雪浩浩，山蒼蒼，祁連山下好牧場……”百年歌謠，描繪出祁連山牧場的壯美風光。作為我國六大最美草原之一的祁連草原，是我省重要的綠色有機農畜產品輸出地。

　　一

　　海北藏族自治州祁連縣，是祁連藏羊的原產地。

　　祁連縣農牧水利和科技局提供的資料顯示，祁連藏羊的祖先是盤羊；1959年至1967年，祁連縣托勒牧場利用盤羊和藏綿羊的雜交技術，繁育出了祁連藏羊。

　　祁連縣農科局產業指導辦公室主任周海平介紹，祁連藏羊屬高原型藏羊，因其身上有盤羊的基因，所以很適應高原氣候，抗病能力很強。

　　同時，祁連藏羊肉質細嫩，無膻味，是我省較受歡迎的羊肉品種，也是我省畜牧產業的優勢物種。

　　祁連縣是我國祁連藏羊最大的養殖區，據相關部門統計，今年祁連縣祁連藏羊的出欄量達到50萬只。

　　二

　　每年9月初是祁連藏羊出欄較為集中的時間，這一時段出欄的祁連藏羊，因為秋膘肥厚，肉質最為鮮美，所以也最受市場青睞。

　　因為數量巨大，祁連藏羊的出欄時間，有時長達一個月。

　　10月15日，位于祁連縣農牧產業孵化園內的祁連縣梅龍掌畜牧業合作社牛羊肉加工車間里一派繁忙，工人們正在對新屠宰的羊肉進行精細化切割。

　　梅龍掌是祁連縣野牛溝鄉邊麻村附近的五座山頭，這五座簇擁在一起的山頭，因為形似梅花而得名梅龍掌。

　　2015年，梅龍掌村十幾戶牧民，成立了野牛溝鄉邊麻梅龍掌畜牧業合作社，走上了畜牧產業化的道路。

　　梅龍掌合作社的社員告訴記者，優質的草場，是梅龍掌畜牧業合作社畜牧產業化的基本保障。

　　周海平說，祁連縣草原面積為1681.81萬畝，可利用草場的面積為1552.05萬畝，其中認證有機草場檢測面積為1409.12萬畝。

　　《祁連縣鄉村振興地理標志建設宣傳冊》提供的數據顯示，祁連縣天然草場植物群落中分布有57科、91屬植物，其中藏藥材就有325種。祁連民間一直流傳著祁連草原上的牛羊“吃的是冬蟲夏草，喝的是礦泉水，拉的是六味地黃丸”的諺語，祁連山下的優質草場，造就了祁連牦牛肉和祁連藏羊肉獨特的品質。

　　三

　　近年來，隨著市場競爭不斷加劇，祁連農牧人逐漸意識到，只有擁有精細化畜牧產品，祁連縣的畜牧業才有可能實現產業振興。

　　幾年前，為了讓祁連藏羊實現規模化養殖，祁連縣有關部門采取多種措施，實行了祁連藏羊的原產地“保種”行動，逐步將其他羊種“清除出境”，祁連藏羊的種群數量有了穩步提升。這樣的措施不僅有效保護了祁連藏羊這個優勢物種在原生地的繁衍，也確保了祁連藏羊肉質的持續穩定，為祁連藏羊贏得更大的市場占有率提供了保障。

　　質量和數量的有效提升，讓祁連縣藏羊產業的發展邁上了新的臺階。

　　2014年，祁連縣成功申報“祁連藏羊”“祁連牦牛”農產品地理標志證書；2017年，祁連縣成功申報“祁連黃菇”農產品地理標志證書；隨后，“祁連藏羊”和“祁連牦牛”又成功申報地理標志證明商標，祁連縣的畜牧產業，在“祁連藏羊”“祁連牦牛”“祁連黃菇”“三劍客”的引領下，走上了品牌化經營的道路。

　　周海平說：“注冊農產品商標和地理標志，實施品牌化管理戰略，有利于培養地方主導產業，形成地域品牌，不僅可以提高農牧民群眾進入市場的組織化程度和農牧業綜合效益，而且可以提高農畜產品的附加值，有效增加農牧民群眾的收入，促進牧區經濟的發展。”

　　為了拉動畜牧產業的整體發展，海北州又在海晏縣建立了萬只白藏羊養殖基地，將祁連藏羊作為海北州的主導性畜牧品種向全州推廣。

　　四

　　近年來，為了推廣“祁連藏羊”和“祁連牦牛”這兩個品牌，海北州和祁連縣的相關部門做了大量工作，使得這兩個品牌的知名度越來越大。

　　同時，在政府的嚴格監控下，祁連和西寧兩地，已有8家企業被授權使用了“祁連藏羊”和“祁連牦牛”品牌，祁連縣的農畜產品加工企業、畜牧合作社等相關單位，在“祁連藏羊”和“祁連牦牛”這兩個品牌的引領下，八仙過海各顯神通，創造出了越來越大的經濟價值，品牌效益切實落地。

　　梅龍掌畜牧業合作社生產部主任馬金賢說，梅龍掌合作社今年祁連藏羊的出欄量為300只，祁連牦牛的出欄量為150頭，這遠遠不能滿足加工車間的生產需求。加工車間目前加工的大部分牛羊都是從周邊地區的牧戶手中收購的，因為有了政府的嚴格監督，收購來的牛羊，質量上乘，投入市場后，深受消費者歡迎。

　　隨著祁連藏羊和祁連牦牛的名氣越來越大，梅龍掌合作社的牛羊肉制品遠銷到了北京、上海、山東、甘肅、海南等地，去年合作社的銷售額超過了300萬元。

　　億達畜產肉食公司是一家祁連縣規模較大的畜產品生產企業，這家企業使用了“祁連藏羊”和“祁連牦牛”的品牌后，效益明顯上升，今年與杭州客戶簽訂了一個過千萬元的訂單。

　　兩家企業的負責人都認為，祁連縣的農牧產品加工、生產企業，統一使用了“祁連藏羊”和“祁連牦牛”品牌后，抗擊牛羊肉價格波動的能力明顯增強了，企業的發展有了更多的信心。

　　五

　　品牌效益的不斷凸顯，極大地調動了祁連縣牧民群眾養殖“祁連藏羊”和“祁連牦牛”的積極性，他們通過股份合作、聯戶生產等方式，在祁連縣發展出了123家專業合作社，122家家庭牧場，2個繁育基地，祁連藏羊和祁連牦牛的養殖，向規模化生產又邁進了一步。

　　為了整合全州的畜牧產品品牌，2023年，海北州發布了“祁連山下好牧場”農畜產品區域公用品牌，海北四縣的農畜產品，都要在這個品牌下經營運作。因為四縣形成了合力，海北州畜牧產品的市場競爭力進一步加大。

　　品牌效益為祁連縣畜牧產業發展賦能，企業成為了最直接的受益者。為了產生更大的經濟效益，今年，梅龍掌合作社成功申報了17個綠色有機畜產品品牌，產品的影響力進一步提升。

　　今年8月26日，由中共祁連縣委、祁連縣人民政府主辦的“祁連山下好牧場”祁連藏羊、祁連牦牛、祁連黃菇產業高質量發展對接會在西寧舉行，來自全國、省州縣相關單位的領導參加對接會，對接會期間，共簽約6個項目，金額總計8766萬元。

　　10月14日，梅龍掌合作社與一名網絡主播合作，在加工車間進行直播。兩個小時內就銷售了40只祁連藏羊，快遞公司派專人到直播現場進行包裝。品牌經營為祁連縣的農畜產品發展帶來的效益，不斷地在市場中得到印證。