更換菌包。

　　青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 4月19日，記者來到黃南藏族自治州澤庫縣澤曲鎮(zhèn)羊瑪日村食用菌種植基地，推開榆黃菇種植方艙的保溫門，瞬間被一片金黃的“海洋”所吸引。一排排菌棒有序排列，鮮嫩肥美的榆黃菇如金色的花朵，從菌棒中肆意綻放，清新菌香撲鼻，蓬勃生機驅(qū)散了高原的冷意。

　　種植方艙內(nèi)，采收的工人站在菌包架前，用指尖輕觸菇柄底部，隨著手腕微旋，“咔嗒”一聲，菇簇便順利脫離菌棒，穩(wěn)穩(wěn)落入掌心。與此同時，菌包更換工作也在緊張進行。隨著傳送帶不停運轉(zhuǎn)，新菌包緩緩抵達艙內(nèi)。工人從菌包架上拆卸下舊菌包，將新菌包排列安置在菌包架上。

　　“這些榆黃菇正鉚足了勁兒生長，菌蓋飽滿厚實得像小傘，菌柄壯實挺拔，密密麻麻擠滿菌包！”羊瑪日村第一書記蘭山松撥開簇擁的菇群，“菌包是從甘肅購入的，一個方艙大概裝有3000至4000個菌包，一個菌包能收割三四茬。但連續(xù)采收后，菌包內(nèi)的營養(yǎng)基本消耗完，無法再供應新菇生長。所以每次采收一結(jié)束，必須及時換上新菌包，為下一茬生長做好準備。”

　　蘭山松介紹，為發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟、全面推進鄉(xiāng)村振興，羊瑪日村“兩委”與村民經(jīng)反復商議，決定發(fā)展榆黃菇產(chǎn)業(yè)。

　　澤庫縣地處高原，常年氣候寒冷，本地蔬菜種植受限，日常所需蔬菜大多依賴周邊地區(qū)供應。由于運輸距離遠，不僅新鮮度難以保證，物流成本也居高不下。

采摘榆黃菇。欒雨嘉 攝

　　“發(fā)展榆黃菇產(chǎn)業(yè)，既能填補本地菌類市場的空白，又能蹚出一條特色產(chǎn)業(yè)路，為村集體經(jīng)濟注入源頭活水！”蘭山松語氣堅定。去年，依托500萬元中央財政銜接推進鄉(xiāng)村振興補助資金，加上35萬元縣級配套資金，村里購置了14個智慧種植方艙、兩臺烘干機，并同步建成室外監(jiān)控設備、倉庫、供水池等配套設施，為榆黃菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎。

　　羊瑪日村將方艙委托給青海黃南優(yōu)農(nóng)智選電子商務有限公司運營，并簽訂為期6年的承包協(xié)議。根據(jù)協(xié)議，公司每年向村集體支付不低于40萬元的分紅。去年，公司向村集體支付35萬元分紅，為壯大村集體經(jīng)濟、帶動村民增收邁出堅實一步。

　　在羊瑪日村，榆黃菇實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的秘訣在于“智慧種植”模式。種植人員通過手機App就能遠程調(diào)控14個蘑菇種植方艙內(nèi)的溫度、濕度、光照強度和二氧化碳濃度等參數(shù)，實時掌握菌菇生長狀態(tài)。方艙內(nèi)的智能噴淋系統(tǒng)精準控制水分供給，光照系統(tǒng)則根據(jù)榆黃菇不同生長階段，科學設置光照時長與強度。

　　憑借這套智能化種植體系，榆黃菇突破高原自然環(huán)境的限制，不僅生長周期大幅縮短，還實現(xiàn)了全年不間斷生產(chǎn)。“新投放的菌包在方艙內(nèi)5至7天即可首次收割，后續(xù)每兩天便能循環(huán)采收一次。”蘭山松不禁感嘆，如此高頻次的采收節(jié)奏，正將科技賦能的成果源源不斷轉(zhuǎn)化為助力村集體經(jīng)濟增長的強勁動能。

　　“榆黃菇質(zhì)地脆嫩，鮮香濃郁，市場競爭力十足。目前，新鮮榆黃菇每公斤售價14至18元，干菇更是達到每公斤80元。”蘭山松介紹，憑借高附加值的特性，村里創(chuàng)新構(gòu)建起差異化銷售模式：鮮菇立足本地市場，以“產(chǎn)地直供”的方式，精準對接學校食堂、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲門店等；干菇則著力拓展外部銷售網(wǎng)絡，一方面向外地銷售干品，另一方面通過深加工將其制成風味獨特的調(diào)味料、鮮香可口的蘑菇醬等產(chǎn)品，進一步挖掘并提升產(chǎn)品的經(jīng)濟價值。

　　如今，榆黃菇產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，不僅為羊瑪日村帶來了可觀的經(jīng)濟收益，更悄然改變著村民的生活。在種植基地務工的村民李毛臉上洋溢著幸福的笑容：“以前守著家里的牛羊，總覺得日子沒盼頭。現(xiàn)在在基地干活，不僅每月能掙4000多元，還跟著技術(shù)員學會了菌包放置、科學采摘、晾曬烘干等專業(yè)技能。手頭有了技術(shù)，心里踏實多了！”

　　從破土而出的金色菌菇，到村民手中的技術(shù)與收入，再到日益壯大的村集體經(jīng)濟，羊瑪日村的榆黃菇產(chǎn)業(yè)，是科技賦能高原農(nóng)業(yè)的生動實踐，更是鄉(xiāng)村振興的鮮活樣本。在澤庫，智慧方艙孕育的不僅是金黃的榆黃菇，更是農(nóng)牧民對美好生活的無限憧憬。以產(chǎn)業(yè)為根基、科技為羽翼，高原之上的金色希望，正照亮鄉(xiāng)村振興的奮進之路。

　　（來源：青海日報）