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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 盛夏七月，青海省海北藏族自治州門源回族自治縣浩門鎮(zhèn)河畔的風(fēng)染香了祁連山的衣袂。
極目遠(yuǎn)眺，祁連山北麓的浩門川谷地，正被一場盛大的鎏金儀式點燃。萬畝油菜花競相怒放，金浪翻涌，與澄澈的碧空、皚皚的雪山、蒼翠的林海轟然碰撞，潑灑出一幅令天地為之屏息的壯闊畫卷。
2024年6月，習(xí)近平總書記在青�？疾鞎r殷切囑托：“統(tǒng)籌省內(nèi)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展，發(fā)揮好西寧、海東、海西支撐作用，因地制宜發(fā)展縣域經(jīng)濟、特色產(chǎn)業(yè)。”
素有“門源油，滿街流”和“高原油盆”美譽的青海省海北藏族自治州門源回族自治縣，正是北方白菜型春油菜的故鄉(xiāng)。牢記習(xí)近平總書記的指引，這片沃土正依托豐饒的資源稟賦，驅(qū)動小油菜產(chǎn)業(yè)完成驚艷的“三級跳”：它從田間地頭保障口糧的樸素起點起跳，躍入吸引八方游客的花海旅游新天地，再騰空而起，穩(wěn)穩(wěn)落向提升價值鏈的油料精深加工。
綠水青山間，一條金色的增收致富之路正越走越寬。從孕育希望的“一粒種”，到鋪展天地的“一片金”，再到萃取精華的“一瓶油”——門源油菜產(chǎn)業(yè)的每一次躍升，不僅劃出了產(chǎn)業(yè)融合的金色軌跡，更在高原大地上潑灑出各族兒女?dāng)y手共富的動人新畫卷。
花海芬芳浴景區(qū)。門源縣委宣傳部供圖第一跳：科技“芯”動力，小種子撐起大農(nóng)業(yè)
門源縣地處青藏高原的東北隅，四周被平均海拔3000米以上的祁連山包圍，成為山間盆地。黃河二級支流浩門河自西至東貫流其中，如果說門源獨特的地理位置、涼爽的氣候條件，是大自然恩賜孕育小油菜起源的先決條件，那么門源大片肥沃的黑鈣土土壤正是門源小油菜繁衍生息、不斷壯大的理想棲息地。
據(jù)記載，門源縣的油菜種植歷史，至少可追溯到14世紀(jì)中葉。2006年，門源縣油菜種植面積達15647.2公頃，占耕地總面積的54.5%。當(dāng)時，門源群眾依靠種植耐寒但產(chǎn)量低、易倒伏的老品種油菜勉強糊口。“那時候，一畝地收個幾十斤，榨點油自家吃都不夠。”種了一輩子地的門源縣麻蓮鄉(xiāng)瓜拉村村民馬貴賢回憶道。
改變始于一粒種子的革命。面對高寒、干旱、生長期短的嚴(yán)苛自然條件，在青海省農(nóng)林科學(xué)院和海北州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所的扶持帶動下，門源縣農(nóng)技推廣中心，將科研論文寫在高原大地上。“我們的目標(biāo)很明確：高產(chǎn)、早熟、抗逆！”門源縣農(nóng)牧水利綜合服務(wù)中心副主任宋生祿介紹。
新品種的培育，宋生祿他們會選取生長期短、產(chǎn)量高的母本，再從其他品種里選取生長較為壯實、長勢好的油菜父本，與母本授粉……就這樣一個新品種研發(fā)到推廣，需要花費近10年。
數(shù)十年如一日，科研人員蹲田壟、下田間，在數(shù)以萬計的樣本中篩選、雜交、培育�？购虻膶�(dǎo)入、矮稈性狀的選育、高含油量的追求……一道道技術(shù)難關(guān)被攻克。青雜系列、青油系列等具有自主知識產(chǎn)權(quán)的高產(chǎn)、高油、抗逆新品種相繼推廣。
“今年菜籽長勢好，有了好種子后，咱底氣足足的！”7月4日，海北舟寶農(nóng)牧業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張延貴，看著自家合作社地里金燦燦的油菜，笑瞇瞇地告訴記者，他現(xiàn)在種的是“北油4號”，畝產(chǎn)比老品種提高了100多公斤，秋收后油菜種大部分銷往甘肅、陜西等地。
如今，門源油菜種植面積穩(wěn)定在百萬畝，單產(chǎn)從過去的不足百斤躍升至150公斤以上，成為國家重要的優(yōu)質(zhì)油菜籽生產(chǎn)基地。“種子是農(nóng)業(yè)的‘芯片’，守住種質(zhì)資源，就守住了產(chǎn)業(yè)命脈。”宋生祿說。門源正加緊建設(shè)種質(zhì)資源庫，為未來育種播下希望的“金種子”。這粒小小的油菜籽，在科技的強力賦能下，穩(wěn)穩(wěn)跳上了保障糧油安全、促進農(nóng)民增收的第一級臺階。
宋生祿（左）在試驗田看油菜生長情況。第二跳：點“花”成金，美麗風(fēng)景變“錢”景
油菜花開，本是自然節(jié)律的匆匆一瞬。然而在門源，這短暫的金色絢爛，卻被匠心擘畫，點化成了驅(qū)動全域旅游、帶富一方百姓的“金色產(chǎn)業(yè)”。昔日田間尋常物，今朝化作“軟黃金”，漫山遍野的花海，正書寫著綠水青山轉(zhuǎn)化為金山銀山的生動實踐。
“以前只知道收菜籽，哪想過這花還能‘賣錢’！”在青石嘴鎮(zhèn)白土溝村“磨灘小院”忙得不亦樂乎的祁福祥笑著說。他的轉(zhuǎn)變，是門源油菜花旅游崛起的縮影。十幾年前，隨著“圓山觀花臺”“花海芬芳浴”等一批觀景設(shè)施的建成和攝影愛好者的傳播，門源油菜花海聲名鵲起。
當(dāng)?shù)卣翡J捕捉機遇，高位推動�？茖W(xué)規(guī)劃觀景線路，完善交通、廁所、停車場等基礎(chǔ)設(shè)施；連續(xù)舉辦油菜花文化旅游節(jié)，打造“大地藝術(shù)”；線上線下立體營銷，“金門源”品牌響徹全國。
“我們堅持生態(tài)優(yōu)先，劃定核心保護區(qū)，引導(dǎo)游客文明賞花，讓美麗可持續(xù)。”門源縣文體廣電旅游局局長祁志新介紹。生態(tài)打底，效益生金。金色花海已強力“融通”產(chǎn)業(yè)鏈條，輻射帶動餐飲、住宿、交通、特色農(nóng)產(chǎn)品銷售等業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，盛花期，全縣日均游客接待量持續(xù)高位運行，穩(wěn)定在數(shù)萬人次規(guī)模，旅游綜合收入對全縣GDP的貢獻率連年攀升，成為縣域經(jīng)濟當(dāng)之無愧的支柱。
金色花海，不僅入眼，更惠及萬家。在圓山觀花臺景區(qū)門口，來自青石嘴鎮(zhèn)上吊溝村的馬金花格外引人注目，她胳膊上挽著一串串金燦燦的油菜花冠，正向游客熱情推介。
“我負(fù)責(zé)銷售，奶奶在家編織，祖孫倆在家門口‘吃上生態(tài)飯’，旺季一天能增收兩三百元！”馬金花笑意盈盈。這些融入高原風(fēng)情的金色頭飾，寄托著游客對門源的美好記憶，也承載著當(dāng)?shù)厝罕娨劳猩鷳B(tài)資源、在家門口就業(yè)增收的希望。
“2024年，全縣累計接待旅游人次296.26萬，實現(xiàn)旅游綜合收入12.24億元，同比分別增長47.85%和20.29%。”祁志新表示，2025年，門源正全力沖刺百里油菜花海國家5A級景區(qū)創(chuàng)建。這不僅是對景觀價值的權(quán)威認(rèn)證，更是推動文旅產(chǎn)業(yè)深度融合、賦能鄉(xiāng)村振興、實現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟效益最大化協(xié)同的戰(zhàn)略支點。
游客如織，財富涌流。像祁福祥這樣的農(nóng)家樂經(jīng)營者，旺季收入是平時的十幾倍。導(dǎo)游、攤販、民宿老板……無數(shù)普通人在家門口吃上了“旅游飯”。金色的花海，真正變成了百姓增收致富的“金色銀行”，完成了從單一農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向美麗經(jīng)濟躍升的華麗第二跳。
青海香滿金門源糧油食品有限公司員工正在打包發(fā)貨。丁玉梅 攝第三跳：榨出“金”油，產(chǎn)業(yè)鏈上謀增值
豐收的油菜籽，最終歸宿在哪里？門源的答案不止于原料輸出，更在于精深加工的“點油成金”。
走進青海香滿金門源糧油食品有限公司，濃郁的油香撲鼻而來。全自動化的生產(chǎn)線高效運轉(zhuǎn)，一顆顆飽滿的油菜籽經(jīng)過清理、炒制、壓榨、精煉，變成金黃透亮、符合國家一級標(biāo)準(zhǔn)的菜籽油。
“可以榨油了！”47歲的榨油師傅靳正峰，從轟鳴的廠房炒爐中熟練地抓出幾粒滾燙的油菜籽，指尖輕碾，細(xì)觀色澤與油潤度，這是近三十年經(jīng)驗練就的“火候眼”�？粗⑽⒎汗�、熟度恰到好處的菜籽，他沉穩(wěn)地拉下開關(guān)。
瞬間，炒熟的油菜籽涌入現(xiàn)代化的壓榨機。作為門源油菜加工業(yè)發(fā)展的親歷者，靳正峰那雙布滿老繭的手，不僅掌控著油坊的溫度與時間，更觸摸著從小作坊到規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)躍升軌跡。
“‘門源油遍地流’，這是我們自小聽到大的話，每年秋收后，家家戶戶馱著菜籽去油坊榨油，滿巷道都是菜籽油的香味！”靳正峰家住北山鄉(xiāng)，他曾在村里的作坊榨油營生。隨著門源油菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的浪潮，他受聘到青海香滿金門源糧油食品有限公司，成為現(xiàn)代油脂加工線上把控品質(zhì)的“關(guān)鍵先生”。
“如今大不一樣嘍！”靳正峰指著眼前高效運轉(zhuǎn)的自動化生產(chǎn)線，語氣里滿是自豪與感慨，“從炒籽、壓榨到精煉、灌裝，全程機械化、標(biāo)準(zhǔn)化。效率翻了幾番不說，門源油更是從門源走向了外省。”
政府搭臺，企業(yè)唱戲。門源縣通過政策扶持、技術(shù)改造補貼、品牌建設(shè)引導(dǎo)，推動油菜籽加工從小作坊向規(guī)�；⒕罨�、品牌化邁進。“原先在炒制階段，我們用的是煤，在政府引導(dǎo)下，我們將煤改為天然氣，菜籽炒制過程受熱均勻，油的質(zhì)量更高了！”門源縣青海香滿金門源糧油食品有限公司副總經(jīng)理姚東東說，公司不斷提高機械化水平，以前一年只能上產(chǎn)兩三噸，現(xiàn)在年產(chǎn)值能達到上千噸。
在姚東東眼中，企業(yè)能成長為門源菜籽油產(chǎn)業(yè)的“領(lǐng)跑者”，創(chuàng)新是核心引擎。“我們堅持向綠色低碳轉(zhuǎn)型要效益，通過節(jié)能改造、工藝升級和設(shè)備迭代，實現(xiàn)降耗、減排、提質(zhì)的‘三贏’。”他介紹道。去年，該公司年收入突破2000萬元，帶動周邊6500戶農(nóng)戶增收致富。
目前，門源縣的油菜種植面積已超1.8萬公頃，全縣菜籽油加工企業(yè)達36家，菜籽油產(chǎn)量超3萬噸，年產(chǎn)值突破2億元。除了主產(chǎn)品菜籽油，油菜籽粕成為優(yōu)質(zhì)飼料，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸。龍頭企業(yè)與合作社、農(nóng)戶簽訂訂單，實行保護價收購，讓農(nóng)民分享加工增值收益。
油菜產(chǎn)業(yè)是門源踐行“綠水青山就是金山銀山”理念的生動載體。百萬畝油菜田是祁連山重要的生態(tài)屏障，花海旅游實現(xiàn)了生態(tài)價值的轉(zhuǎn)化，綠色加工則提升了經(jīng)濟價值。一產(chǎn)夯實根基，二產(chǎn)提升價值，三產(chǎn)激活流量，“三產(chǎn)融合”的鏈條讓門源在保障國家糧油安全的同時，走出了一條生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的高質(zhì)量發(fā)展之路。
記者手記：一粒油菜籽的黃金旅程
七月的門源，高原的清風(fēng)裹挾著馥郁的油菜花香撲面而來，仿佛整個大地都在呼吸吐納著這片金黃的生命氣息。走下動車，無邊花海便如巨幅錦緞鋪展于祁連山腳下，浩蕩的金波直涌天際，這金色浪潮，是門源縣捧出的第一張滾燙名片。
來到青石嘴鎮(zhèn)，拾級登上圓山觀花臺，游人的笑語點綴于金海碧空之間。棧道旁，高原蜂蜜、菜籽油等“花田的饋贈”引來游人如織。當(dāng)?shù)卣P活舊有資源，打造“花海漫語”打卡點，籌劃開通花海擺渡車，豐富騎行、徒步等業(yè)態(tài)，油菜花不再囿于風(fēng)景，其脈動已悄然滲入經(jīng)濟的肌理。
來到浩門鎮(zhèn)，在公路邊的花田，我們遇見了張延貴，一位泥土氣息未改的“新農(nóng)人”。說起油菜種植，他拿出一冊“種田賬”，一筆一畫記載著近十幾年，品種、畝產(chǎn)與農(nóng)技的變遷。“良種配良法，產(chǎn)量翻番不是夢。”他眼中閃爍著篤信的光芒。昔日靠天吃飯的他，如今緊握科技這把“新農(nóng)具”，讓知識成為最珍貴的“新農(nóng)資”，站在了門源農(nóng)業(yè)科技的最前沿。
當(dāng)金色花海在秋風(fēng)中沉靜，油菜籽的旅途才真正開啟其價值躍升。步入青海香滿金門源糧油食品有限公司榨油車間，濃郁的油香瞬間彌漫。企業(yè)副總姚東東介紹，他們深諳門源油菜籽的優(yōu)質(zhì)與規(guī)模優(yōu)勢，采用傳統(tǒng)熟榨工藝，最大限度鎖住風(fēng)味與營養(yǎng)，高油酸、有機菜籽油等高端產(chǎn)品正通過線上線下的脈絡(luò)走向全國。
“去年生產(chǎn)近1000噸菜籽油！”他言語中充滿自豪。門源縣工信局副局長白學(xué)龍則補充道，通過扶持村集體、合作社及家庭農(nóng)場，門源正全面提升油菜種植機械化水平與產(chǎn)業(yè)效益，推動油菜生產(chǎn)邁向優(yōu)質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化。
金色沃野，籽粒生金。一粒油菜籽在門源的旅程，是一條融合了生態(tài)之美、科技之力、產(chǎn)業(yè)之智的黃金之路。它生動詮釋了“綠水青山就是金山銀山”的理念，展現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的蓬勃生機，更描繪出農(nóng)旅融合、三產(chǎn)聯(lián)動賦能鄉(xiāng)村振興的廣闊圖景。
（來源：青海日報）