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青海新聞網·江源新聞客戶端訊 記者從西寧市農業農村局獲悉，西寧市種子站高質量完成了市科技局下達的“菜用型豌豆專用品種引育及高效開發利用研究”科技項目，總結形成了具有“高原特色、西寧特點”的綠色高效生產技術模式，并迅速轉化為助推西寧農業高質量發展的重要動力。自8月份以來，西寧荷蘭豆、豌豆尖、長壽仁豆等鮮食豌豆紛紛亮相市場，以優質優價暢銷省內外，呈現出產銷兩旺的喜人局面。
鮮食豌豆生長期短，在冷涼氣候環境中生產的鮮莢、鮮粒、嫩莖葉等產品以鮮嫩多汁、營養豐富、口感清甜的特點，成為蔬菜市場的熱門品類，具有較高的經濟價值；生產的鮮秸稈中蛋白質含量較高（干物質中最高可達20%），是畜禽養殖優質的蛋白源飼料；豌豆作為豆科作物，具有生物固氮能力，有助于用地和養地相結合，推動綠色農業發展。
鮮食豌豆的發展帶動了產業鏈的延伸和融合，為農業結構調整注入了更多活力。除了鮮銷，鮮食豌豆還適合加工，可開發青豌豆角、豌豆粒罐頭、速凍豌豆粒等多種產品，實現加工增值。2025年，西寧市專業合作社與來自云南、蘭州、上海等地的客商簽訂鮮食豌豆訂單農業，不僅鞏固了供需關系，還帶來了資金、技術、信息等，推動產業良性循環發展。部分靠近城市的產區還利用鮮食豌豆采摘期較長的特點，發展觀光采摘農業，為農旅結合增添了活力。今年以來，全市鮮食豌豆優良品種得到迅速推廣，荷蘭豆、豌豆尖、長壽仁豆、甜脆豆等鮮食豌豆種植面積突破1萬畝次。據測算，僅在種植環節，平均畝產值達0.5萬元以上，總產值突破5500萬元，可實現新增農業增加值4000余萬元，成為西寧市高位地區的特色經濟作物。此外，作為一種勞動密集型產業，鮮食豌豆在生產的各環節均需要大量勞力，據測算，今年有6000余人從事鮮食豌豆種植加工，發放工資2500萬元以上。
（來源：西寧晚報）