青海新聞網訊 3月24日，由張家港市民宗局、民盟張家港市委、市民政局、市教育局、市民族團結進步促進會主辦，青海省化隆縣人民政府駐張家港辦事處、江蘇永鋼集團有限公司、市塘市小學等單位協辦的“張家港市第五屆‘嘗嘗我的拉面’才藝比賽暨民盟張家港市委健康義診活動”在張家港市塘市小學成功舉辦。
清真拉面作為民族傳統美食，具有1000多年的歷史。與以往相比，本屆拉面比賽參賽人員水平更高、評判更嚴。比賽內容包括拉面的數量、速度及品種。比賽現場，短短一分鐘的時間，一塊塊面團經過師傅們的巧手，變成了細如發絲的拉面，引來現場一片喝彩。
此次活動，吸引了青海、甘肅籍少數民族拉面選手、學生家長共300多人。經過入圍、競技、總決賽三輪角逐，來自青海省海東市化隆縣回族拉面師傅馬偉忠獲得了第一名。馬偉忠17歲就開始學拉面，目前在張家港市開拉面館。馬偉忠表示，有機會展示才藝非常高興，希望讓港城市民吃到風味獨特的化隆拉面。
張家港市民宗局長趙志在活動開幕上充分肯定了化隆拉面的發展和拉面人堅定不移，吃苦耐勞的精神。他說，拉面不僅促進了餐飲文化的發展，更交流了感情，促進了民族團結。他鼓勵大家做大做強拉面產業，積極融入社會，與全體市民一起建設美麗港城。
