“野人菜”成了村民的致富菜！

　　隨著人們越來越注重健康和養生，野菜市場越來越受消費者青睞，湟中區西堡鎮西堡村禾田種養殖專業合作社抓住市場需求的增大，不斷吸引本地和周邊村民加入到合作社，通過種植“野人菜”、藜麥苗等高端野菜，取得了可觀的經濟效益和良好的社會效益，野菜變身為村民的“致富菜”。

　　“野人菜”也叫野人旱，學名野莧菜，自然生長無污染的天然蔬菜，生長在山野、河灘、田邊等環境下，如今這種野生菜也成為了稀罕物，成為了種植戶口中的“拳頭產品”。

　　綠油油的“野人菜”迎來收獲季

　　“一把一把割下來，把黃葉都掐掉，我們給你定的標準是18厘米，把粗根都去掉，要能達到我們的要求，今年的菜種得非常好！”雨后的空氣格外清新，在禾田種養殖專業合作社基地大田里，綠油油的“野人菜”又迎來了今年的收獲季。山野菜種植大戶李成財正和工人們一起搶抓時間采收“野人菜”，田間地頭呈現出一派豐收忙碌的景象。

　　在基地大田里，四五名婦女在采收“野人菜”。李成財和另外一名工人將采收的“野人菜”打包裝車，清涼的夏日讓他們的干勁十足，2個小時收割的2000公斤“野人菜”已經裝車運往車間。

　　據了解，李成財種植的所有的山野菜會直接被青海夢源食品開發有限公司收購，該公司是一家青海特色清真食品加工、銷售為一體的企業，主營速凍山野菜、速凍米面食品研發、加工和銷售，通過以“公司+合作社+基地+農戶”的產、供、銷一體化經營模式帶動周邊村鎮農戶共同增收致富。

　　種植山野菜成為農民致富法寶

　　“今天我們在現場主要收購‘野人菜’，速凍‘野人菜’是我們公司的拳頭產品，已經生產好幾年了，產品也慢慢穩定下來了，我們的需求量也增加了。”青海夢源食品開發有限公司生產車間負責人李壽貴介紹道。

　　由于市場上對山野菜的需求量越來越大，專業合作社的種植規模也在不斷擴大，收益也越來越好，看到種植山野菜賺錢，村民們在李成財的影響下，都陸續加入到合作社種植山野菜。這幾年種植山野菜，李成財帶動了村里八九戶農戶。

　　“‘野人菜’種植了8年，我們跟著干了8年了。我們去西寧打工，受年齡限制，家里還有孫子需要照顧，孩子去學校上學了，我們就來打工，方便！去年一天工資80元，今年漲到了90元到100元。”湟中區西堡鎮東堡村村民盧宏紅告訴記者。

　　湟中山野菜遠銷全國多地

　　“我種這個‘野人菜’已經8年了，去年我種了30畝地，今年我種了50畝，一畝地除去工資、化肥、地租后收入5000元。”種植大戶李成財樂呵呵地說。

　　嘗到了規模種植的甜頭后，李成財看著茁壯成長的“野人菜”說：“這幾年在專業合作社的帶動下，我也掙到了錢，今后打算把村里部分土地流轉過來，明年繼續擴大種植畝數，從今年的50畝增加到80畝，有信心將山野菜種好。”

　　目前，公司種植的“野人菜”、青莧菜、鹿角菜、藜麥苗、苜蓿菜等山野菜，正逐漸成為西寧市民飯桌上的“新寵”，不僅豐富了西寧市優質無公害糧食、蔬菜的“菜籃子”，而且生產出的產品以訂單的方式配送至蘭州、西安等餐飲部門，農產品也遠銷上海、廣州等地。