青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 近年來，隨著咖啡消費(fèi)逐漸日常化，咖啡行業(yè)保持高速增長態(tài)勢(shì)。在西寧，從消費(fèi)聚集的商圈到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的主街，從寫字樓下到住宅區(qū)旁，都能看到各類咖啡店的身影。閑暇時(shí)約在咖啡店見面，忙碌時(shí)買一杯咖啡提神，這樣的生活方式成為越來越多人的日常。

　　面對(duì)這樣的咖啡市場，西寧做了一系列具有自身特色的嘗試。這些嘗試，也許還未能帶來經(jīng)濟(jì)“量”上的大幅增長，卻讓我們看到了西寧的創(chuàng)新活力。

　　西寧市第十五屆委員會(huì)第九次全體會(huì)議上指出，我們不僅要看經(jīng)濟(jì)增長之“量”，更要看轉(zhuǎn)型之“效”、發(fā)展之“質(zhì)”；不僅要看具體工作之“進(jìn)”，更要看思想作風(fēng)之“變”、群眾獲得之“實(shí)”。

　　今天，我們就端起這一杯小小的咖啡，在氤氳的香氣里，看一看西寧轉(zhuǎn)型之“效”、發(fā)展之“質(zhì)”，品一品西寧思想作風(fēng)之“變”、群眾獲得之“實(shí)”。

“劇西寧”城市藝術(shù)空間。青海大劇院供圖

　　咖啡與青海

　　如果你了解青海，一定對(duì)酥油和蟲草不陌生，但你聽說過“酥油咖啡”“蟲草咖啡”嗎？在位于湟源縣日月山服務(wù)區(qū)的西北大環(huán)線文創(chuàng)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的“丹城咖啡”，就可以找到這樣的“另類”咖啡。

　　2023年10月，西北大環(huán)線文創(chuàng)實(shí)驗(yàn)室落地湟源縣日月山服務(wù)區(qū)，這是一家培育青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的實(shí)驗(yàn)性機(jī)構(gòu)，以我省打造國際生態(tài)旅游目的地為契機(jī)，通過文創(chuàng)產(chǎn)品與環(huán)境保護(hù)深度融合，向青年傳遞環(huán)保理念和科技創(chuàng)新思想。在這里，“90后”小伙劉志強(qiáng)帶著獨(dú)具青海味道的咖啡，闖進(jìn)消費(fèi)者的視野。

　　參加咖啡培訓(xùn)時(shí)，劉志強(qiáng)一直在思考：青海人有愛喝熬茶的習(xí)慣，那就讓咖啡也變得不一般。調(diào)和、磨合，一次次配方的比對(duì)，劉志強(qiáng)試了一遍又一遍，成功調(diào)制出既有酥油的甘甜軟糯又保持了咖啡苦澀香醇的“酥油咖啡”。

　　“酥油咖啡”問世后，在西北大環(huán)線日月山服務(wù)區(qū)打卡“酥油咖啡”成為年輕人的味蕾體驗(yàn)。劉志強(qiáng)再接再厲，推出“蟲草咖啡”，效果同樣極佳。很多游客在體驗(yàn)咖啡文化的同時(shí)駐足欣賞湟源皮繡、藏香包等特色產(chǎn)品，也為湟源縣宗家溝、日月山等景點(diǎn)輸送了游客資源，引流作用得到提升。

　　一杯咖啡里，盛滿青海的味道，也滿是西寧創(chuàng)新的“味道”。以青海的資源稟賦推進(jìn)咖啡經(jīng)濟(jì)發(fā)展，用咖啡破題季節(jié)與空間的限制，讓更多游客在味蕾的回味中記住西寧、從“咖”文化中了解青海，小嘗試也能收獲大成效。

　　透過這杯小小的咖啡不難看出，西寧在青海生態(tài)旅游發(fā)展格局中的“一芯”作用更加生動(dòng)，打造國際生態(tài)旅游目的地中心城市的實(shí)踐更加具體。

　　“淡旺季差異過大，服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)供給難以支撐‘一芯’作用發(fā)揮”，這是西寧文旅發(fā)展長期面臨的問題。如何破題？西寧市聚焦以文化旅游定義和定位城市來思考謀劃推動(dòng)工作，逐步形成以四季支撐旺季、以旺季保障四季的實(shí)踐路徑。

　　與湟源的咖啡異曲同工，打造丁香之城、講好市花故事，打造雪豹之都、豹街持續(xù)火爆，夜經(jīng)濟(jì)遍地開花、傳統(tǒng)街區(qū)火爆全網(wǎng)……今年，西寧的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)被持續(xù)挖掘，帶來文旅發(fā)展的累累碩果。

　　在日月山品青海味道，也在西寧讀青海故事。一次次成功地自我審視與突破，正匯聚成最生動(dòng)的西寧故事，將青海最大的價(jià)值、最大的責(zé)任、最大的潛力變成西寧高質(zhì)量發(fā)展的最大優(yōu)勢(shì)。

文鑫機(jī)械造夢(mèng)工廠。才貢加 攝

　　咖啡與城市

　　在青海大劇院，有一個(gè)“文藝范兒”十足的角落。沿著東側(cè)樓梯拾級(jí)而上，幾條淺棕色的長條帆布橫向排列，向著大劇院的室內(nèi)延伸，微風(fēng)拂過時(shí)發(fā)出悅耳的聲音，它有一個(gè)浪漫的名字——“等風(fēng)來”。再向室內(nèi)走，鋼琴成為這里亮眼的裝飾，咖啡的香氣在空氣中散開，落座便可看到明亮的大劇院，仿佛藝術(shù)與生活在這里交織。

　　這里原本是青海大劇院的閑置區(qū)域。青海元象文化產(chǎn)業(yè)有限公司在長期運(yùn)營中發(fā)現(xiàn)，很多觀眾需要一個(gè)場所打發(fā)等待演出的時(shí)間。那為什么不把這塊空間合理運(yùn)用起來呢？

　　就這樣，青海元象文化產(chǎn)業(yè)有限公司結(jié)合劇院條件，以“消費(fèi)場景+品牌入駐+互動(dòng)體驗(yàn)”的模式，創(chuàng)造出一個(gè)充滿延伸感和空間秩序，能“捕捉”風(fēng)的形狀的新型藝術(shù)空間，命名為“劇西寧”城市藝術(shù)空間，并于2023年5月21日開業(yè)運(yùn)營。

　　青海元象文化產(chǎn)業(yè)有限公司副總經(jīng)理張發(fā)明介紹，青海大劇院“劇西寧”城市藝術(shù)空間突破固有的空間束縛，與世界頂級(jí)品牌Steinway&Sons、Bowers&Wilkins、Essex等跨界合作，并與多種商業(yè)業(yè)態(tài)和場景延伸出更多元的產(chǎn)業(yè)鏈條，將無限的文化交流形式與有限的空間完美結(jié)合，在豐富劇院傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的同時(shí)，促進(jìn)文化傳播新方式，接軌當(dāng)代審美，用藝術(shù)的方式創(chuàng)造出一個(gè)超越物質(zhì)束縛的空間，從而帶來新的體驗(yàn)。

　　一杯小小的咖啡，散發(fā)出青海大劇院持續(xù)推陳出新帶來的香韻。青海大劇院面向市場求新，向內(nèi)改革求變，在改革中不斷前行，為西寧市民提供更加豐富的藝術(shù)生活。

　　西寧在全省發(fā)展大局中地位特殊、作用特殊。中國共產(chǎn)黨西寧市第十五屆委員會(huì)第九次全體會(huì)議上指出，當(dāng)好全省改革開放的先行者、主力軍，在全面深化改革上走在前作表率，既是使命所系、發(fā)展所需、群眾所盼，更是機(jī)遇所在、信心所在、動(dòng)力所在。尤其是今年以來，西寧市以“每月一地”機(jī)制為抓手，緊扣推動(dòng)產(chǎn)業(yè)“四地”融合發(fā)展謀改革，緊扣推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化轉(zhuǎn)型謀改革，緊扣推動(dòng)服務(wù)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)謀改革。

　　在城市空間聽風(fēng)，也在西寧聽到改革的鏗鏘足音。一次次創(chuàng)新正匯聚起改革破題的力量，推動(dòng)西寧在構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系中有效發(fā)揮青海省中心城市的核心引領(lǐng)、關(guān)鍵支撐作用。

　　咖啡與青年

　　在西寧市城東區(qū)八一路擁軍巷32號(hào)，一個(gè)銹跡斑斑的老機(jī)械廠，掛上了一個(gè)新牌子——“文鑫機(jī)械造夢(mèng)工廠”，一群創(chuàng)業(yè)青年將老舊的廠房“爆改”成“洋氣”的文創(chuàng)園。

　　2023年12月底，當(dāng)一位叫張文鑫的“北漂”青年決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)時(shí)，這個(gè)名為文鑫機(jī)械廠的命運(yùn)也開始轉(zhuǎn)動(dòng)。

　　張文鑫不僅生于斯長于斯，就連機(jī)械廠的名字都是當(dāng)年父親以他的名字命名的。把機(jī)械廠改造成什么樣子？張文鑫首先確定這里早已不適合再發(fā)展機(jī)械制造業(yè)，于是，他和伙伴們開始用年輕人的思路想問題！

　　北京有798藝術(shù)區(qū)，重慶有鵝嶺二廠，成都有東郊記憶，為啥西寧不能有工廠里的文創(chuàng)園？2024年3月，在家人的支持下，張文鑫大膽投入數(shù)百萬元，一邊拆一邊想一邊改。10月，隨著老機(jī)械廠里飄出咖啡的香氣，這座老廠房華麗變身為“文鑫機(jī)械造夢(mèng)工廠”。

　　“現(xiàn)在營業(yè)的咖啡館是最早落地的項(xiàng)目，后期還將引入餐飲、非遺文創(chuàng)、中藏醫(yī)藥等新的業(yè)態(tài)。”張文鑫說。

　　“城東區(qū)正著力打造‘東城?共富工坊’，‘文鑫機(jī)械造夢(mèng)工廠’就是轄區(qū)的典型代表。”學(xué)院巷社區(qū)黨委書記莎莉娜說，“隨著新興業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，面對(duì)一群年輕化、高知化、文藝范的人群，我們一直在思索黨建如何落地生根，黨建如何促進(jìn)企業(yè)發(fā)展？‘文鑫機(jī)械造夢(mèng)工廠’給我們提供了尋找答案的思路。”

　　學(xué)院社區(qū)黨委指導(dǎo)“文鑫機(jī)械造夢(mèng)工廠”于今年成立黨支部，由張文鑫擔(dān)任支部書記，同時(shí)聯(lián)系轄區(qū)共建單位及“黨員星火站”的聯(lián)盟單位在這里打造全市首家非公經(jīng)濟(jì)黨建微綜合體，以黨建引領(lǐng)青年文創(chuàng)園區(qū)發(fā)展。

　　莎莉娜說：“我們將以新青年文創(chuàng)園區(qū)黨建微綜合體為試點(diǎn)，高揚(yáng)‘青春黨建’旗幟，積極探索‘青春之舉’，推動(dòng)黨建工作進(jìn)駐‘青春之地’，用黨建工作凝聚‘青春之人’，讓非公經(jīng)濟(jì)黨建工作有美好的未來、廣泛的基礎(chǔ)、蓬勃的活力，同時(shí)也助力推進(jìn)文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”

　　無論是青年創(chuàng)業(yè)，還是黨建微綜合體，在這個(gè)初生的“造夢(mèng)工廠”，都讓我們看到了西寧的變與不變。西寧在求變中努力留下自己的歷史，在初心不改中努力回答著新時(shí)代給出的命題。“干部要干、思路要清、律己要嚴(yán)”，西寧上下在用實(shí)際行動(dòng)扛牢責(zé)任，讓西寧大有可為也大有作為。

　　在機(jī)械廠里“造夢(mèng)”，也在西寧看到乘風(fēng)破浪的青年力量。一個(gè)個(gè)試點(diǎn)中的“小”創(chuàng)新匯聚起高質(zhì)量發(fā)展的“大”力量，推動(dòng)西寧走出一條符合西寧實(shí)際、具有西寧特色的改革發(fā)展之路。