青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊（記者 張小千 報(bào)道）歲暮冬寒，暖意升騰。12月12日，青海省西寧市湟中區(qū)魯沙爾鎮(zhèn)金塔路上人頭攢動(dòng)、熱氣氤氳，“暖鍋慢燉·冬藏養(yǎng)生”湟中區(qū)魯沙爾鎮(zhèn)金塔路開街儀式暨湟中暖鍋季活動(dòng)啟幕。

啟動(dòng)儀式在歡騰的開場舞《暖味福谷》中拉開序幕。現(xiàn)場活動(dòng)內(nèi)容豐富多彩，兼具文化性、儀式感與惠民性。金塔路開街儀式同步啟動(dòng)，并為區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工坊、信用商家及老字號(hào)商戶授牌，助力本土優(yōu)質(zhì)品牌提升。活動(dòng)期間，傳統(tǒng)湟中大暖鍋現(xiàn)場烹制，群眾可憑票有序品嘗，在熱氣蒸騰中感受湟中飲食文化的醇厚韻味。現(xiàn)場還開展了“最佳暖鍋”評(píng)比，由美食專家與群眾共同品鑒，并結(jié)合線上話題投票，綜合評(píng)選出金、銀、銅獎(jiǎng)共六家暖鍋企業(yè)，鼓勵(lì)暖鍋品類創(chuàng)新，推動(dòng)河湟暖鍋文化傳承發(fā)展。

現(xiàn)場設(shè)有“非遺農(nóng)品齊展銷 冬藏養(yǎng)生傳妙招”綜合體驗(yàn)區(qū)，涵蓋非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體驗(yàn)、美食品鑒、火鍋食材及農(nóng)特產(chǎn)品展銷等多個(gè)板塊。湟中堆繡、湟中面塑、銀銅器制作等技藝集中展示，優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品與各類火鍋食材同臺(tái)亮相，全面呈現(xiàn)湟中深厚的文化底蘊(yùn)與特色農(nóng)業(yè)發(fā)展成果。湟中區(qū)中醫(yī)院、藏醫(yī)院專家還應(yīng)邀開展冬季養(yǎng)生講座，結(jié)合河湟地區(qū)氣候與生活習(xí)慣，講解冬季養(yǎng)生要點(diǎn)與飲食調(diào)理方法，為群眾提供實(shí)用健康指導(dǎo)。

本次活動(dòng)是西寧市冬春季“品美食”系列活動(dòng)的重要組成部分，通過將老街區(qū)的升級(jí)改造、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的活化利用與地方特色美食的集中推介相結(jié)合，不僅為市民游客提供了冬日休閑消費(fèi)的新去處，更有效提升了“河湟文化·多彩湟中”的品牌影響力，為推動(dòng)湟中文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了新的活力。