門源油菜花海。資料圖片

　　青海新聞網·江源新聞客戶端訊 我是一滴菜籽油，誕生于海北藏族自治州門源回族自治縣的青海香滿金門源糧油食品有限公司，身上藏著高原的清風與陽光。

　　在我誕生的前一刻，將我捧在掌心細細端詳的，是香滿金門源公司的廠長靳正峰。這位47歲的廠長，雙手早已被歲月刻上老繭，這是近30年與菜籽油打交道的印記。他常說，他也是一滴小菜籽油。而我知道，我們的命運，共同折射著這片金色花海在“十四五”春潮中的流金溢彩。

　　11月28日，午間的陽光穿過青海香滿金門源糧油食品有限公司的廠房天窗，靳正峰的身影在油霧中愈發清晰。他指尖捏起三粒滾燙的油菜籽，輕輕一碾，琥珀色的油珠立刻沁出。“火候正好，開榨。”隨著他按下開關，自動化生產線隨即啟動，炒熟的油菜籽如金色的瀑布，涌入現代化的壓榨機。這套他親手參與調試的生產線，能在低溫低壓下，完美保留我們源于高原富硒土壤的獨特香氣與豐富營養（α-維生素E含量高達16.9mg/100g）。

　　“‘門源油，滿街流’，小時候秋收后，全村人趕著牲口去油坊，巷道里的香味能飄半個月。”我常聽到靳正峰講起他青年時代的故事。

　　18歲的他在北山鄉沙溝腦村的小作坊里，守著燃煤的鐵鍋翻炒菜籽，一天下來只能榨出幾十斤油，滿臉煤灰不說，油價還得看收購商臉色。

　　改變，始于“十四五”的春風吹進門源油菜地。

油香四溢。劉程錦 攝

　　產業升級的浪潮里，門源縣以政策扶持、技術改造補貼為助力，推動油菜加工從小作坊向規模化轉型，我也在這時迎來了屬于自己的黃金時代。靳正峰受聘來到香滿金門源公司，成了現代油脂加工線上把控品質的“關鍵先生”。當政府技改補貼引入的全自動高原冷榨生產線運抵廠區時，我看著他圍著這個“鐵家伙”轉了一圈又一圈，回家時輕輕拍了拍陪伴自己20多年的老式榨油機，滿是不舍卻又滿懷期待。

　　如今，我們的生產車間明亮潔凈，恒溫恒濕。靳正峰不再需要赤膊揮汗，控制臺成了他的新“戰場”，可那雙辨火候的“火眼金睛”，仍是精密儀器無法替代的堅守。“如今大不一樣嘍！”靳正峰看著金燦燦的油汩汩流出，語氣里滿是自豪，“用天然氣，受熱均勻，油質更純、更亮。這門源油，總算能以它本來的金色面貌，走向全國了。”

　　我從一滴普通的油，變成一張閃亮的“地理標志名片”，背后是“十四五”期間一個完整產業的“點油成金”。

　　產業升級帶來的不僅是效率的提升，更是生活的蛻變。公司采用“公司+合作社+基地+農戶”模式，統一訂單收購油菜籽，輻射帶動當地及泉口鎮、北山鄉、珠固鄉等周邊鄉鎮6500戶農戶，將他們牢牢鑲嵌在這條金色產業鏈上。

　　以前村民種油菜看天吃飯，收了籽還愁賣，現在有了訂單，大家都放心地去擴大種植。如今，我們車間里不少工人都來自周邊村鎮，“如今香滿金門源公司每年能吸納50人到100人在家門口就業，人均年收入4.5萬元到6萬元。”靳正峰說，看著鄉親們踏實掙錢的笑臉，比聞到油香還舒坦。

　　在我的眼中，變化遠不止這些。

　　香滿金門源公司與中糧營養健康研究院合作開發的新產品正在試產，電商直播間里年輕主播忙著推介“大美亹源”牌菜籽油，線上銷售額已占總營收的四成。“以前想都不敢想，咱高原的菜籽油能通過直播賣到全國。”靳正峰指著廠區里的物流車，“這都是‘十四五’海北州搞產業融合的好處，從種植到銷售的產業鏈全打通了。”

　　車間外的油菜田里，殘雪正在融化，雪水浸潤著土壤，等待著來年金色花海再次席卷門源。

　　我常想起靳正峰常說的那句話：“我就像一滴小菜籽油，藏著門源的品質與味道。”

　　從煙熏火燎的小作坊到標準化廠房，從糊口謀生到守護家鄉品牌，靳正峰的30年榨油路，正是海北州“十四五”以來社會經濟發展的生動縮影。而我，這滴來自門源的菜籽油，將順著這條升級產業鏈，帶著高原的味道與門源人的期盼，流淌出越來越旺的好日子！

　　（來源：青海日報）