青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 秋染高原，層林盡染間藏著豐收的密碼。

　　從柴達(dá)木盆地的枸杞紅透枝頭，到河湟谷地的蔬菜翠綠欲滴，再到環(huán)湖草原的牛羊成群漫步，青海用一季豐盈回應(yīng)著時(shí)節(jié)的饋贈(zèng)。截至目前，全省累計(jì)收獲農(nóng)作物59.14萬公頃，預(yù)計(jì)全年糧食、油料產(chǎn)量分別在110萬噸以上和30萬噸以上，秋收?qǐng)A滿收官。

　　值得一提的是，今年前三季度，全省上下頂住部分地區(qū)輕度旱情壓力，深耕“三農(nóng)”沃土，農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值以333.63億元、同比增長6.0%的成績，成為近年來增幅最高的一年，將高原農(nóng)業(yè)的“潛力”轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)增長的“實(shí)力”，在海拔之上書寫出農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的鮮活答卷。

海西州都蘭縣枸杞豐收。李慶玲 攝

　　畜牧業(yè)的“穩(wěn)增長”答卷

　　得益于西寧市大通回族土族自治縣優(yōu)越的地理?xiàng)l件和水草豐茂，寶庫鄉(xiāng)巴音村白金良家的牦牛養(yǎng)殖成了增收致富的主要途徑。

　　“出欄的牦牛平均每頭能賣8000元。去年只出欄40頭，今年僅上半年就出欄70多頭，目前還在陸續(xù)出欄。”白金良告訴記者，除了生態(tài)養(yǎng)殖的牦牛肉品質(zhì)好、受市場青睞，政府的惠牧政策也為這種“生態(tài)優(yōu)先”的養(yǎng)殖模式提供了保障，“疫苗是免費(fèi)的，每成功出欄一頭牦牛，政府還補(bǔ)貼300元。我家搞牦牛養(yǎng)殖，真是越來越有信心了。”

　　白金良的底氣，源于青海畜牧業(yè)發(fā)展的政策紅利。今年以來，為有效應(yīng)對(duì)畜產(chǎn)品價(jià)格下跌影響，全省各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門積極助企紓困，出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步加大牛羊出欄增加農(nóng)牧民收入的通知》《關(guān)于玉樹州加強(qiáng)牛羊在京銷售的相關(guān)措施》等文件，實(shí)施穩(wěn)定畜牧業(yè)生產(chǎn)獎(jiǎng)補(bǔ)政策，地方統(tǒng)籌牛羊出欄大縣獎(jiǎng)勵(lì)、綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地獎(jiǎng)勵(lì)等資金，加大出欄補(bǔ)欄補(bǔ)貼力度。

　　政策保障僅是效益轉(zhuǎn)化的一部分，加強(qiáng)科技賦能同樣是全省畜牧業(yè)穩(wěn)定向上的關(guān)鍵。海北藏族自治州祁連縣聚焦“生態(tài)保護(hù)”與“產(chǎn)業(yè)發(fā)展”雙目標(biāo)，以青海祁連草原生態(tài)研究院、祁連縣草原建設(shè)與管理博士工作站為核心載體，推動(dòng)科技深度融入草原保護(hù)與畜牧業(yè)發(fā)展各環(huán)節(jié)。依托兩大科研平臺(tái)，當(dāng)?shù)赜每萍计平獠菰迯?fù)難題、優(yōu)化養(yǎng)殖全流程，將科研力量轉(zhuǎn)化為生態(tài)保護(hù)的“硬支撐”與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“新動(dòng)能”——既筑牢有機(jī)養(yǎng)殖的“優(yōu)質(zhì)草場基底”，又提升畜產(chǎn)品“核心競爭力”，最終實(shí)現(xiàn)生態(tài)與產(chǎn)業(yè)“雙豐收”。

　　政策與科技的活力，正在草原上結(jié)出碩果。數(shù)據(jù)顯示，前三季度，全省肉產(chǎn)量23.64萬噸、禽蛋產(chǎn)量1.72萬噸、牛奶產(chǎn)量21.26萬噸，拉動(dòng)一產(chǎn)增長2.7個(gè)百分點(diǎn)。其中，牛羊產(chǎn)業(yè)穩(wěn)扎穩(wěn)打，牛出欄增長3.8%，羊出欄增速更是達(dá)到10.3%，全省牛羊出欄量質(zhì)齊升，生豬、家禽及禽蛋生產(chǎn)勢頭向好。

　　從環(huán)湖牧區(qū)到河谷農(nóng)區(qū)，政策托底、產(chǎn)業(yè)向上的發(fā)展，讓青海畜牧業(yè)在穩(wěn)中有進(jìn)中邁向高質(zhì)量。

黃南特色養(yǎng)殖。欒雨嘉 攝

　　菜籃子里的“新收益”

　　每年霜降一過，海東市互助土族自治縣南門峽鎮(zhèn)互助光盛蔬菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人雷延余便進(jìn)入農(nóng)閑期。忙碌大半年，合作社種植的高原冷涼蔬菜，為他和周邊農(nóng)戶帶來了不少增收。

　　“我們的蔬菜畝產(chǎn)量在1500公斤左右，還有固定訂單，根本不愁賣。”雷延余說，近兩年冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)迅速升溫，合作社的訂單量也在不斷增長。

　　為保障冷涼蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，全省主要蔬菜種植地區(qū)在科技賦能上下足功夫：從品種選育、科技園育苗，到農(nóng)田水肥一體化實(shí)施，種植全流程的升級(jí)優(yōu)化，成了“青字號(hào)”冷涼蔬菜在省外市場站穩(wěn)腳跟的關(guān)鍵。“我們菜地里基本都用水肥一體化技術(shù)，比起傳統(tǒng)灌溉施肥，能節(jié)水節(jié)肥40%左右，畝產(chǎn)還能提升約10%。”雷延余介紹。

　　技術(shù)賦能讓“冷資源”變成“熱產(chǎn)業(yè)”。前三季度，全省持續(xù)加大高原冷涼蔬菜投入，水肥一體化等技術(shù)在大田廣泛應(yīng)用，蔬菜種植面積超4.4萬公頃，同比增長4.7%；加之三季度大田蔬菜生長旺盛，全省蔬菜生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定增長，出口量達(dá)3986.4噸，同比增長2.3倍——青海冷涼蔬菜不僅在市場上站穩(wěn)腳跟、打開銷路，更豐富了“菜籃子”、鼓起了“錢袋子”。

　　若論青海“菜籃子”的新收益，冷水魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不得不提。1至9月，全省特色農(nóng)產(chǎn)品出口額達(dá)5.9億元，同比增長52.8%，增速位居全國首位；其中，凍鱒魚出口表現(xiàn)尤為突出，出口額3.7億元，同比激增1.4倍，領(lǐng)跑全國同類產(chǎn)品。

　　另一組數(shù)據(jù)更亮眼：前三季度，全省水產(chǎn)品產(chǎn)量1.27萬噸，其中鮭鱒魚出口至10個(gè)國家和地區(qū)，呈現(xiàn)“產(chǎn)量與價(jià)格雙增”趨勢。截至9月底，全省建成蔬菜生產(chǎn)基地312個(gè)，總產(chǎn)量近170萬噸；海關(guān)備案出口蔬菜基地44家，總面積0.4萬公頃，冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)“面積擴(kuò)大、產(chǎn)量增加、價(jià)格上漲”；冷水魚產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖面積超45萬平方米，年產(chǎn)值突破4億元，青海已成為全國最大的冷水魚生產(chǎn)基地。將“冷涼”劣勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，從蔬菜產(chǎn)業(yè)的火熱發(fā)展、冷水魚產(chǎn)業(yè)的雙增數(shù)據(jù)中不難看出，以高原冷涼蔬菜和冷水魚為核心的“雙冷”產(chǎn)業(yè)正迅速崛起，成為青海農(nóng)牧業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

　　特色果業(yè)的“紅與甜”

　　八月，正是柴達(dá)木盆地頭茬紅枸杞的采摘季。在海西蒙古族藏族自治州的各個(gè)枸杞基地里，一串串“紅寶石”掛滿枝頭。今年，枸杞鮮果交易的興起，成為青海枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn)。

　　清晨6時(shí)，天路牧歌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技（青海）有限公司的枸杞種植基地里，采收工人已鉆進(jìn)果園，開啟一天的采摘工作。與往常不同，這些枸杞將以鮮果形式，通過48小時(shí)冷鏈運(yùn)輸送往華東地區(qū)市場。

　　“枸杞易腐爛、對(duì)成熟度要求高，以前很少作為水果在市場上售賣。”公司負(fù)責(zé)人徐甜靜告訴記者，合作社的鮮果采收?qǐng)F(tuán)隊(duì)只采“晨露果”，按大小、品相挑揀后，半小時(shí)內(nèi)裝箱，1小時(shí)內(nèi)送進(jìn)地頭的預(yù)冷箱，“專用果箱是透氣的PP材質(zhì)，每層果子間墊著吸水棉，就算運(yùn)輸途中顛簸，果子也不會(huì)被擠壞。”

　　裝好箱的鮮枸杞會(huì)被運(yùn)至園區(qū)預(yù)冷倉，隨后按每車約8噸的量啟運(yùn)。值得一提的是，每批枸杞都有專屬批次號(hào)，采摘時(shí)間、運(yùn)輸信息、初檢數(shù)據(jù)等全流程記錄在案，實(shí)現(xiàn)溯源可查。相較于枸杞干貨，鮮果營養(yǎng)更豐富、口感更清甜，但因“難保鮮、難運(yùn)輸”，始終未能走上大眾餐桌。今年，天路牧歌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技（青海）有限公司的“48小時(shí)鏈路”，正在打破這一局限。

　　得益于氣候條件利好、市場價(jià)格回暖，今年枸杞生產(chǎn)迎來豐收，種植戶采摘積極性大幅提高，發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。前三季度，枸杞產(chǎn)量6.17萬噸，同比增長15.1%，成為特色產(chǎn)業(yè)的“排頭兵”。

　　特色果業(yè)的豐收?qǐng)D景不止于枸杞。前三季度，瓜果類種植面積同比增長5.4%；產(chǎn)量同比增長12.3%。園林水果產(chǎn)量增幅由負(fù)轉(zhuǎn)正，園林水果產(chǎn)量1.90萬噸，同比增長4.1%，水果生產(chǎn)呈現(xiàn)“雙增長”態(tài)勢。

　　前三季度，青海農(nóng)林牧漁業(yè)以6.0%的增速刷新紀(jì)錄。成績背后，是政策的精準(zhǔn)發(fā)力、科技的創(chuàng)新突破與市場的活力涌動(dòng)。從草原到河谷，從戈壁到農(nóng)田，每一分收獲都凝結(jié)著奮斗的汗水，每一組數(shù)據(jù)都彰顯著發(fā)展的底氣。在“三農(nóng)”工作的持續(xù)推進(jìn)中，青海正以更堅(jiān)實(shí)的步伐，讓高原農(nóng)業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展的道路上越走越寬廣。

　　（來源：青海日?qǐng)?bào)）